Cerveja feita com mel silvestre em Petrolina (PE) é destaque na imprensa nacional por Postado em 17 de fevereiro de 2021 O jornal “Hora 1” da Rede Globo veiculou na terça-feira (16), uma matéria sobre a cerveja “ROYAL HONEY BEER” feita com mel silvestre em Petrolina (PE). O produto original é desenvolvido por pesquisadores do IF-PE, Campus Petrolina (PE) e o diferencial é o ingrediente encontrado apenas no sertão, produzido por abelhas que polinizam as flores da caatinga. “Nós fomos desafiados por uma empresa produtora de mel aqui na nossa região, a criar uma cerveja onde o mel deles fosse a estrela, então eles trabalham com mel orgânico, mel silvestre, e queriam lançar no mercado um produto onde o mel fosse a estrela”, afirmou o professor que coordena o projeto, Marcos Lima. A ideia deu tão certo que a empresa já foi registrou o produto no ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A previsão é que mais três receitas sejam desenvolvidas e entregues à empresa.