Restaurantes e bares movimentam a economia neste final de ano em Petrolina e Juazeiro por Postado em 12 de dezembro de 2019 Carne de bode, carneiro ou um peixe bem assado. O que não falta na gastronomia dos municípios de Petrolina (PE) e Juazeiro (BA) é o cardápio diversificado que vai desde a comida artesanal até os pratos mais refinados. Este mercado que cresce diariamente no Vale do São Francisco apresenta aos petrolinenses, juazeirenses e aos turistas outra fatia do ramo: os bares. Eles estão espalhados nos bairros ou às margens do Velho Chico. Os clientes podem optar tanto pela cerveja tradicional, drinks ou aquele chopp artesanal que vêm acompanhado do almoço, petiscos e até jantar. De acordo com uma pesquisa realizada pela GS&NPD para o Instituto Foodservice Brasil (IFB) o setor de alimentação fora do lar movimentou R$ 205 bilhões em 2018 no Brasil. O levantamento aponta que o período de final de ano foi um dos meses onde as vendas aumentaram consideravelmente.
