Juazeiro (BA): Centro Gastronômico recebe primeira etapa de equipamentos da fábrica de cerveja artesanal Nordhaus

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A  Villa Bossa Nova em Juazeiro (BA), nome dado ao Centro Gastronômico que funcionará nos casarões da antiga Companhia de Navegação do São Francisco (Franave), na Orla Nova, recebeu na tarde de quinta-feira (17), a primeira etapa dos equipamentos da fábrica de cerveja artesanal Nordhaus, empreendimento pioneiro no norte da Bahia.

A brassagem  e a  sala de máquinas, que compõem a parte técnica da fábrica e antecede a produção da cerveja, foram fabricadas numa metalúrgica de referência nacional no mercado cervejeiro, saíram da sede da empresa  no município gaúcho de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul,  e  percorreram mais 3.300 km  até o destino final: Juazeiro (BA).

 A  instalação destes primeiros equipamentos estão previstas para serem concluídas na terça (22) ou quarta-feira (23). Outras previsões e prazos foram pontuadas pelo diretor da Nordhaus, Emerson Castro.  “Quarta da semana que vem (23), está chegando a última etapa da produção de cerveja que é os tanques. São oito adegas de fermentação e maturação, 3 mil litros. Elas demoram mais dois dias para ser instaladas, então até  sexta, nos estamos com a fábrica de cerveja pronta (25)”, destacou.

O espaço da Villa Bossa Nova contará com sete tipo de serviços distintos, entre eles a fábrica de cerveja; o restaurante da fábrica; Restaurante de frutos do mar; Culinária japonesa; pizzaria e grelhados; Açaí e sorvetes e Parque infantil.

“Todos os procedimentos legais, estão todos andando muito bem. Já estamos com todos os alvarás de funcionamento, do restaurante, da fábrica. A licença ambiental, temos expectativa de que ela seja entregue até segunda-feira (21) da semana que vem. Toda parte burocrática tem andado de forma muito eficiente”, afirmou Emerson que também salientou que a previsão da inauguração deve ser no início de dezembro.

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