Fiscalização na segurança alimentar é realizada no São João dos Bairros em Petrolina

A equipe da Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) está realizando a fiscalização dos ambulantes que estão comercializando comidas e bebidas no ‘São João dos Bairros’, que iniciou na sexta-feira (17), na Cohab Massangano, em Petrolina. O objetivo é garantir a segurança alimentar do público que está indo curtir a festa.

O primeiro dia foi marcado por muita organização por parte dos comerciantes que estavam seguindo todas as normas sanitárias. Para o diretor da Agência Municipal de Vigilância Sanitária, Marcelo Gama, esse cuidado é fruto de um trabalho educativo feito pelos profissionais através de cursos e oficinas nos últimos dois anos. “A gente fica muito feliz em constatar que o nosso trabalho de orientação vem dando resultado”, frisou.

Apesar da tranquilidade apresentada, o diretor ressalta a importância da população ficar atenta às condições higiênico-sanitárias nos próximos dias. “A primeira coisa é observar a higiene do local que irá se alimentar. Se o lixo está sendo descartado em local correto, se a pessoa que manipula os alimentos está utilizando touca nos cabelos, luvas e roupas adequadas, se os alimentos estão acondicionados em locais apropriados. Já a bebida, evitar comprar se as mesmas estiverem armazenadas no chão, e o gelo em escamas, utilizado nos isopores para refrigeração, não deve ser usado de forma alguma para consumo humano. Qualquer denúncia pode ser feita às equipes que estarão devidamente fardadas”, destaca.