Dia da cerveja brasileira por Edenevaldo Alves Postado em 5 de junho de 2020 Hoje celebramos o líquido que o brasileiro está apreciando com cada vez mais seletividade e autorrespeito. O Brasil ainda tem uma enorme jornada para se firmar como nação cervejeira, Mas estamos em um bom caminho. Mais que farra e festa, a produção de cerveja no Brasil tem agregado componentes sensoriais próprios, buscando estabelecer sua personalidade e características particulares ao nosso país. Somos um dos maiores produtores mundiais e o desafio agora é o refinamento e seletividade que a ciência da produção cervejeira requer. Não beber mais, porém beber melhor é o grande Gol a ser alcançado. Estamos no caminho. Menos burocracia, mas autonomia e total liberdade na produção é o que precisamos. Cerveja está nos livros de história, nas celebrações, nos momentos de negócios e até de meditação. Cervejear é alegria. Cervejear é amizade. Cervejear é ofício e arte. VIVA A CERVEJA BRASILEIRA! Emerson Castro – Nord Haus Cervejaria e Haus Beer
